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新北市大觀國小
浮洲食堂記憶
改變契機
新北市大觀國小位於浮洲地區，而浮洲的發展變遷宛如大台灣歷史的縮影，其中有許多來自各方的移民社群團體，在浮洲的街巷風景中流露。故大觀教學團隊期盼藉由廣達「設計學習」計畫，以浮洲食物為主題的挖掘、探索，喚起社區與學生對地方的認識與認同，形塑不同生活族群對於浮洲的印象，分享食物的記憶、家鄉的菜餚，透過食物地圖的製作，將食物與記憶，利用繪本故事的方式創作並展演，再利用插畫的方式將故事、記憶圖象化，繪製成貼圖，讓浮洲生活的光景與族群的記憶有傳播的媒介。
情境任務介紹
新北市大觀國小教學團隊從在地浮洲地區的食物記憶與家庭菜餚為出發，讓學生藉由分享自己的食物記憶過程，了解食物所傳達的情感和時代意義，包括家常菜餚、家鄉菜、食材、食藝、擺盤、桌邊物件(墊紙、餐具等)、巷弄美食。也透過與家人(父母、阿公阿媽等)回溯記憶並加以記錄與分享。
任務信
親愛的大觀小小策展人：
大觀國小的幸福心花園有個古老的石磨，某天早上校長在巡視校園時，發現石磨在發光，湊近一看，是什麼呢？原來是時間怪客突然從石磨中竄出，來到大觀準備啟動時光機。你知道石磨是做什麼嗎？它與浮洲有什麼關連？時間怪客為何從石磨出來？現在你將接派三個任務，期待你從完成任務中，找到浮洲的美。
任務一：浮洲食堂記憶『好時載』
浮洲在清朝及日治時期的遺跡已經消失，但過去的好記憶還在。時間乘載著食物的記憶，透過家庭、社區的訪問重現記憶中的好味道，製作食物記憶繪本。
任務二：浮洲食堂記憶『好實在』(赫赫有名的店)
在地的居民及產業能使我們體現浮洲人及土地之美，特別是湳仔溝的生態環境的多元風貌，透過實地走踏及訪問耆老找出在地好味道，最後透過製作好食店模型放在地圖上，呈現在地食物的分布。
任務三：浮洲食堂記憶『好食在』
經過這一連串的課程相信你對浮洲的風土民情有自己的想法，將食物特徵以插畫、貼圖發想製作，並以電子媒體方式永續流傳。
期待能與五年七班同學們一同打造前所未見的「家鄉浮洲食堂記憶之美」展覽。
學生創意
★藝術企畫能力
★口頭表達的能力
★科技運用的能力
學生從運用繪圖軟體與繪圖板畫出自己設計的line貼圖。並使用3D列印筆將平面繪圖創作成立體作品。
教學策略
任務一：「浮洲食堂記憶『好時載』」
以時間乘載著食物的記憶，透過家庭訪問重現記憶中的好味道，並繪製家的拿手菜。
任務二：「浮洲食堂記憶『好實在』」
透過學生資料的搜集，實地踏訪問經過真心推薦好食店，並經過繪製屬於孩子們有創意的浮洲好食地圖。
任務三：「浮洲食堂記憶『好食在』」
將學習的過程所畫下的圖案，以貼圖的方式加上生活用語，希望以電子媒體的方式永續流傳。
展覽呈現
和學生討論該怎麼營造夜市的感覺？好吃、好玩、又好買…於是我們設計了六個遊戲攤位，希望來看我們展覽的觀眾能夠透過親身體驗，更了解浮洲食堂的好味道！我們為七位浮洲好味道的老闆設計人形看板，並以開店的時間序，做為每個展區的視覺意象：
第一區：記憶翻翻樂，七所浮洲好食的商家招牌卡片。
第二區：印出好漫畫，將學生設計的好食LINE貼圖製成印章。
第三區：打卡留影，學生記錄浮洲好食店的攝影作品。
第四區：學習筆記，學生記錄策展任務的點滴。
第五區：衣吾衣食，將學生設計的好食LINE貼圖製成衣服上的圖樣。
第六區：建造未來浮洲站，學生透過立體紙雕展現未來浮洲好食店的意象。
第七區：QRCODE好美食，將更多浮洲好食店透過QRCODE介紹給大眾。
左圖：展覽_浮洲食堂夜市
中圖：時光怪客帶領你開始探索浮洲的好味道
右圖：代表浮洲好味道的七家名店
左圖：展區一_記憶翻翻樂
中圖：展區二_印出好漫畫
右圖：展區三_打卡留影
左圖：展區三_學生踏查商家的攝影作品
中圖：展區四_學習筆記
右圖：展區五_衣吾衣食
左圖：展區六_建造未來浮洲站
中圖：展區七_QRCODE好美食
右圖：浮洲食堂夜市好熱鬧！