新竹市竹光國中

新竹美味

改變契機

竹光國中期望透過「設計學習」計畫,家鄉議題的設定與跨領域課程整合,讓學習美好的事物不再侷限教室內,而是能擴展到生活事物裡;並讓孩子將習得的能力應用於生活,實際解決問題。「任務」歷程中,學生走出課室,實際探訪新竹的人文、建築風貌,透過設計桌遊,讓人「玩」出新竹的在地美食;也讓孩子們「玩」出設計遊戲規則的邏輯建構。

情境任務介紹

 

竹光國中,位於新竹市的舊城區,在這裡有著新竹不同時代的建築、回憶、美食以及傳統技藝,竹光教學團隊為能讓新竹家鄉這些蘊藏於生活周遭的「美」味被記憶、傳承下去,共同打造本次策展任務,與竹光八與九年級兩班的學生,從探尋出自己對於「美」的定義後,再深化由新竹的在地美食、傳統職業達人、文化資產等面向,將你所認為的「美」紀錄且呈現下來。

透過一學期的探究與作品創作,最後並由師生共同策畫出「新竹美味」之展,讓新竹之美傳遞深化於竹光的孩子心中。
    

任務信

親愛的策展設計師們:

能發現生活中的美,並學習去品味生活中的美,是一個重要的能力。現代人不是不願意欣賞美,而是不知道去「從生活中發現美」,導致我們以為:要能體驗美,就必須出國或花大錢,殊不知,其實「美」就在你身邊,處處皆有,俯拾即是。
現在,我們就要從腳下的土地出發,去發現我們家鄉的「美」味。這個「美」,可以是感官的美,可以是精神上的美,可以是文化層面的美……你可以先想想,你對於「美」是怎樣定義的?你有甚麼經驗和想法?接著,我們將從我們的家鄉新竹市為範圍,選定數個角度去探索新竹之美,最後策畫出一個展覽,讓其他城市的人,也能認識新竹的美,進而一同去感受到身為台灣人的驕傲。

任務一:呈現你對「美」的定義

1.    說說在你心中,甚麼叫做「美」?
2.    你會如此定義「美」,想必有相關的生活經驗或體悟,請你分享一下,那是怎樣的經驗,你又有甚麼樣的體悟?並預備
       報告,在課堂上與大家進行分享。

任務二:傳統職業達人之美

不要
1.    訪問至少1位達人,說明他和此項傳產之間的歷史、關係,並透過文字來呈現他之所以成為達人的原因和精神。1.    不要用「流水帳式」的記載人物。                                                                                                          
2.    要幫每一種職人下一個獨特的標題(區名)2.    不要超過五百字。
3.    每一種專業之美的概念要選出最具代表性的三件案例(展品)3.    不要僅以「傳統職業達人之美」作為標題。
4.    三件案例要有意義的排列組合成一個完整且獨特的故事(展區內的故事)4.    不要選擇與該職人的職業無關的東西或器物作為展品。
5.    要幫職人拍下你們認為能呈現該職之美的照片畫片畫面5.    不要拍攝無法呈現職人之美的照片
 6.    不要拍攝與文字介紹無關的照片

任務三:文化資產之美

1.    新竹有哪些具有文化背景的機構或建築?請列舉至少4項。
2.    請你就這些機構或建築中,選出最有感覺的1項,說說它有些甚麼樣的特色?
3.    承2,這個機構或建築有甚麼深具意義的故事,值得分享?請撰寫一篇400-600字左右的故事進行介紹。
4.    組織上列各項重點,並蒐集相關的圖片,策畫出一個能夠呈現「新竹文化資產之美」的展覽。


最後,在策展的過程當中,請勇敢地做各種嘗試,別害怕失敗!怯於站在懸崖前展開雙翅,你就永遠品味不到翱翔天際的痛快!所以,請別害怕嘗試!老師會站在這裡,陪你一起跌倒,再與你一同學習從疼痛中站起來!
各位美學的先知,與策展設計人,你們準備好了嗎?打開你的眼,動起你的腦,放開你的心,讓我們開啟一場「新竹之美」的探索之旅!

委託人    
新竹市竹光國中    校長       潘致惠
                              廣達文教基金會    執行長    徐繪珈
 

學生創意

★展現在思考

「從聽老師說,變成自己看自己想來寫出想法。」
「我認為自己做桌遊是我最印象深刻的,因為自己做桌遊是一件非常難的事,要想好正確的遊戲規則,和設計好卡牌的功能等,可真是一大功夫呢!」

任務一,學生試圖找出記憶中屬於自己的一道美食,透過討論說出美味的地方在哪?為什麼想推薦這道美食?集合大家的想法後,透過改編「夜市人蔘」桌遊遊戲,將所蒐集而來的新竹傳統美食、現代美食再進行分析、分類,設計出「就醬風味」桌遊,讓舌尖上的新竹在地美味透過遊戲被大家記憶。
    

★展現在表達

「他也曾經流連在街頭打打殺殺逞英雄,但如今為了家庭,他放棄這一切,改為製作那精緻的手工藝—神帽。」
「步入古色古香的中藥行,師傅粗曠的身材正用那粗糙的手細心的將中藥一點一滴的裝入中藥包內。」

任務二中透過踏查學校社區找出四位技藝達人,從採訪稿撰寫、逐字稿記錄、文字分析、抓關鍵字,思考如何將達人的精神透過文字傳遞出來,最後聚焦出「火的守護者」(手工燈籠)、「189萬的傳奇人生」(鑰匙師傅)、「神帽英雄」(製作神帽)、「傳承與創新」(中藥行),完成四篇精彩的報導作品;這些出自其中的文句,可看得出學生感受過後轉化的溫暖。
    

★展現在行動

「能把腦海的思想形象化。」
「增強了布置一個空間的能力。」
「與班上同學討論台灣美食,並且畫出心智圖的過程,大家都很熱情的討論,甚至桌子不夠大,大家都變成在地上寫。」
「用便利貼寫出自己最愛的味道,然後貼成『味』字,很有趣。」

對新竹在地具文化歷史價值的建築有初步的了解與認識,透過立體塑形於自製線控車來做再現與地圖檢索,新竹文化之美,呈現新竹舊城區地圖,乘載著過去與現在的共同記憶,以自軸車漫步地圖的方式,帶領大家紙上一遊!
    
 

教學策略

「以終為始,孩子們更有動機及明白所學為何的運用,透過展覽能讓更多孩子們及家長了解及參與。」
「與不同學科的夥伴們合作,不斷對話,彼此激盪可能,協力創造孩子們發想的舞台。」

當學生們透過自己的寫作與生活情境進行落地化的接軌,如此,書寫出來的文章也才富有溫度與力量。在生活中發生的事情都不是只有單一學科能處理的,而透過「設計學習」計畫,我們不為跨領域而跨領域,而是不同學科的老師,因著孩子們在學習設計中的需要而進行搭配與排列組合,共創一種自然而然的節奏,讓我們都確信雖然過程因為大家都努力而感到疲累,但堆疊出的感動是會想和孩子們繼續滾動下去。
    

展覽呈現

 新竹美味展,以三大展區作為呈現,第一展區「就醬風味」,透過桌遊卡的設計,期望觀眾透過新竹美食桌遊,來認識新竹食的美味。第二展區「達人之美」,探訪社區內四位傳統產業達人:燈籠、鎖匙、中藥、神帽,為他們堅持之美做深入的報導。第三展區「風動新竹」,展現竹光學生所設計的自軸車,搭配新竹舊城區地圖,展現過去與現在的記憶搭配。
    

    

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